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die Stadt Cagliari mit den Augen und Worten eines
Einheimischen zu erleben. Besuch des Fischmarktes,
zwischen drin unter dem lautstarken Geschrei der Marktverkäufer.
Kulinarisch; nicht nur die Pizzeria an der Ecke! Nichts
gegen Pizza, auch die werden wir auf dem sardischen
Speiseplan finden.
ABER,
Sie werden Fisch und Fleisch in allen Varianten auf
dem gedeckten Tisch vorfinden. Im besten (und wenn
wir "im Besten" sagen, dann meinen wir "im besten"!)
Fischlokal der Stadt lassen wir uns 3 Stunden präsentieren,
was alles dem Meer entstammt und was dazu, neben Wein
und verschiedensten Zutaten, einen gelungenen Schlemmerabend
perfekt machen.
Wir
möchten Ihnen gerne Giuseppe vorstellen! schon von
ihm gehört? Nein?! Das ist auch gut so, ansonsten
stünden die Chancen schlecht, einen Tisch bei ihm
auf seinem entlegenen Landgut zu ergattern. Alles
was wir im Fischlokal genießen durften, erfahren wir
hier zum Thema Fleisch. Ebenso reichlich, mit verschiedensten
Vorspeisen, zu einem einmalig abgerundeten Gourmeterlebnis
von der ganzen Familie des Hausherrn zubereitet. Grillen
im Freien, feiern unter Sarden, genießen von selbstgebranntem
Filu Ferru oder Limoncello und vieles mehr, machen
diesen Nachmittag unvergesslich.
Oft
gewährt uns persönlich der Direktor Raffaele einen
Einblick in die Kunst der Weinherstellung. Beim Besuch
der weltweit bekannten Winzer- genossenschaft gewinnen
wir einen Einblick in die Herstellung und Lagerung
des Weines. Nicht nur sehen, sondern auch schmecken;
alleine das Degustieren versetzt den Gaumen in Spannung,
endlich probieren zu dürfen.
Cantina
Santadi
